Temir tanqisligi anemiyasi: temirning so’rilishi, qo’shimchalari va uning ichak mikrobiotasiga ta’siri bo’yicha tanqidiy sharh.
Mikronutrient temir tanqisligidan kelib chiqqan temir tanqisligi kamqonligi (IDA) sog’liqqa salbiy ta’siri tufayli butun dunyo e’tiborini tortdi. Temirni qabul qilish va metabolizmni tartibga solish tanadagi turli tashuvchilar va gormonlar tomonidan nozik nazorat qilinadi.
Ratsionda temirni iste’mol qilish va tartibga solish inson salomatligi va temirga bo’lgan ehtiyojni saqlashda muhim ahamiyatga ega.
Ko’rib chiqish temirning dietadagi iste’moli va tizimli tartibga solishga oid adabiyotlarni o’rganishga qaratilgan. Bundan tashqari, yaqinda IDA davolash va xun temir qo’shimchalari muhokama qilinadi.
Ichak mikrobiomasining ahamiyatini inobatga olgan holda, ichakdagi bakteriyalar va mikronutrient temir o’rtasidagi o’zaro ta’sir ham ushbu sharhning diqqat markazida bo’ladi. Temirning so’rilishi samaradorligi temir turiga va ovqatlanish omillariga qarab sezilarli darajada farq qiladi. Temirni boyitish tejamkor strategiya bo’lib qolmoqda, ammo bioavailability va maqbulligi bo’yicha tegishli temir mustahkamlovchi moddalar va oziq-ovqat vositalarini ishlab chiqishda qiyinchiliklar mavjud. Temir tanqisligi mikrobioma tuzilishini o’zgartirishi va ichakdagi patogen bakteriyalarning ko’payishiga yordam beradi, bu immunitet muvozanati va inson salomatligiga ta’sir qiladi.
Temir faqat ichakdagi temirni ushlab turadigan va uni faol ravishda tashiydigan hujayralar tomonidan so’riladi. Hujayralar asosan go’shtdagi qizil qon tanachalaridan kelib chiqadigan gem temirini o’zlashtiradi.
O’simlik asosidagi temir so’rilishi uchun gem temiriga aylanishi kerak va bu jarayon S vitamini talab qiladi.
Temir tanqisligi va ichak sog’lig’iga yordam berish uchun temirning eng yaxshi manbai qizil go’shtdir, ammo o’simlik asosidagi temirni iste’mol qilganda, ko’p miqdorda yasmiq, to’q yashil sabzavotlar, urug’lar va yong’oqlarni, sitrus yoki qalampir kabi C vitamini bilan birga iste’mol qiling.