Temir haqida ma’lumot
Temir muhim mineral hisoblanadi. U butun tanada kislorodni olib yuradigan va bizga energiya beradigan sog’lom qizil qon hujayralarini yaratish uchun kerak. Ayollarda hayz ko’rish va yo’qotishlarni qoplash uchun etarli darajada temirga boy ovqatlar iste’mol qilmaslik tufayli kam temir zahiralariga ega bo’lish xavfi mavjud. Yaqinda o’tkazilgan katta tadqiqot shuni ko’rsatdiki, ayollarning 42 foizi temir tanqisligi xavfi ostida bo’lishi mumkin!
Homiladorlik davrida ayollarning temirga bo’lgan talablari yuqoriroq bo’ladi, agar siz homilador bo’lsangiz va temir iste’mol qilishni ko’paytirmoqchi bo’lsangiz, bizning homiladorlikni rejalashtirish bo’yicha ma’lumot varag’iga qarang.
Temirni yetarlicha iste’mol qilmasam nima bo’ladi?
Ovqatda temirning kamligi ovqatlanishi charchoq, asabiylashish, bosh og’rig’i va immunitetning pasayishi kabi alomatlarga olib kelishi mumkin. Temir zahiralari kam bo’lsa, inson tanasi temirning so’rilishini oshirishga harakat qiladi, ammo agar temir oziq-ovqat yoki qo’shimchalar bilan ta’minlanmasa, sizda temir tanqisligi kamqonligi rivojlanishi mumkin.
Temir tanqisligi kamqonligining yakuniy bosqichi tanadagi temir zahiralarining kamayishi hisoblanadi. Shifokoringiz temir zahirasini qon testi bilan tekshirishi va kerak bo’lganda qo’shimchalarni tavsiya qilishi mumkin.
Temirni qanday so’rilishiga qarab ikki turga bo’lish mumkin.
- Gemli temir
Geme temir – bu organizm tomonidan oson so’riladigan temir turi. Shu sababli, dietangizga gem temirini kiritish muhimdir. Ushbu turdagi temirni o’z ichiga olgan ovqatlarga jigar, mol go’shti, qo’zichoq, tovuq va losos kabi yog’li baliq kiradi.
- Gem bo’lmagan temir
Gem bo’lmagan temir boshqa temir turidir, ammo bu temirning atigi 5-15% tana tomonidan so’riladi. U, birinchi navbatda, boyitilgan nonushta non, brokkoli, karam, no’xat, loviya, yasmiq, tuxum va yong’oq kabi go’sht bo’lmagan ovqatlarda mavjud.
Gem bo’lmagan temirni iste’mol qilish bilan bir vaqtda C vitamini o’z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste’mol qilish uning so’rilishiga yordam beradi. C vitamini rezavorlar, meva sharbatlari, sabzavotlar va salatlarda mavjud. Misol uchun, tuxum yoki meva sharbati bilan nonushta qilish tuxum yoki nonushta donli gem bo’lmagan temirning so’rilishini maksimal darajada oshirishi mumkin.
Shuni ham yodda tutingki, gem bo’lmagan temir choy, qahva, kakao va qizil sharob tarkibidagi birikmalarga sezgir, shuning uchun ularni bu ovqatlarni iste’mol qilish bilan bir vaqtda ichmaslikka harakat qiling. Bu ichimliklar organizmning temirni singdirish qobiliyatini kamaytirishi mumkin.
Fitatga boy oziq-ovqatlar (dukkakli mahsulotlar va donlarda mavjud) ham gem bo’lmagan temirning so’rilishini kamaytirishi mumkin.
Temirga boy oziq-ovqat uchun g’oyalar
Shunday ekan, agar siz temirni iste’mol qilishni ko’paytirishga tayyor bo’lsangiz, bir hafta davomida quyidagi oziq-ovqatlardan ba’zilarini sinab ko’ring.
- Qo’ziqorin, pomidor bilan qovurilgan tuxum va meva sharbati
- nonushta, rezavorlar va meva sharbati
- Donli tostir va yashil salat
- Murch va qo’ziqorinli omlet
- Qovurilgan pomidor va sarimsoq
Temirga boy temir fumarat qo’shimchasi temir darajasining tezroq ko’tarilishini va tezroq so’rilishini ta’minlaydi. Ferroton – bu vanil ta’mi bilan mazali shokoladli suyuq temir taqdim etilgan kichik, yutish oson kapsula. Metall ta’mi yo’q va yuzingizni burishmaydi.